北海道で100年以上続く麩工場 明治42年創業の 「小山製麩所」へ取材に行ってきました。 北海道でいち早く麩の製造を始めた 老舗のメーカーで、現在は4代目の 小山英俊さんが伝統を受け継いでいます。 創業から100年以上。 変わらないのは 安心・安全、そして美味しさへのこだわり。 厳選した原料を使い 伝統の技術で丁寧に作られる麩。 日本の食文化を守りながら 今も改良を続けています。 北海道にこんな歴史ある工場があるの 知っていましたか？ 株式会社小山製麩所 〒003－0012 北海道札幌市白石区中央 ２条３丁目４－１０ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ A wheat gluten factory in Hokkaido with over 100 years of history. I recently visited Koyama Seifusho, a traditional fu manufacturer founded in 1909. Known as one of the pioneers of fu production in Hokkaido, the comp
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北海道で100年以上続く麩工場 明治42年創業の 「小山製麩所」へ取材に行ってきました。 北海道でいち早く麩の製造を始めた 老舗のメーカーで、現在は4代目の 小山英俊さんが伝統を受け継いでいます。 創業から100年以上。 変わらないのは 安心・安全、そして美味しさへのこだわり。 厳選した原料を使い 伝統の技術で丁寧に作られる麩。 日本の食文化を守りながら 今も改良を続けています。 北海道にこんな歴史ある工場があるの 知っていましたか？ 株式会社小山製麩所 〒003－0012 北海道札幌市白石区中央 ２条３丁目４－１０ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ A wheat gluten factory in Hokkaido with over 100 years of history. I recently visited Koyama Seifusho, a traditional fu manufacturer founded in 1909. Known as one of the pioneers of fu production in Hokkaido, the comp
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